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Formato: 70 cl - 44% Vol
dove le escursioni termiche favoriscono il profumo delle bucce custodito in questo liquore
Descrizione: il Fernet25 Chestnut Barrel di Fred Jerbis
di frutta secca e di uva passa
da scoprire
Brut M.c. - D'arapri' coll dispensa Formato: 70 cl - 44%Brut Descrizione Vinificazione: le uve raccolte manualmente sono vinificate a brevissimo tempo dal taglio. Dopo una pigiatura soffice, i primi 65 litri di mosto fiore (per quintale di uva) vengono illimpiditi mediante decantazione statica a freddo, inoculati con lieviti selezionati e fermentati a temperatura controllata (18 19C) Maturazione: nel mese di febbraio successivo alla vinificazione, dopo degustazione dei vini prodotti e degli anni
