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Verwenden Sie auch mal nur ganz wenig Gewürznelken mit leichten
Dafür verwende ich mehr Szechouan und Kubeben-Pfeffer
fettarme Stücke vom Getier
Dieses erdige
vegetabiles Aroma mit schlichter Paprika Frucht
Treize Épices France Pfeffer Verwenden Sie auch mal nurDas Treize ist eine komplexe und aromatisch vielschichtige Variante des franzsischen Klassikers Quatre pices. Es wrzt insbesondere Ragouts, Pasteten, Wrste, Pilze, Terrinen und generell Schmorgerichte, Pfannengerhrtes, Gratins, Wintergemse, Wild, Lamm und Rind. Persnlich verwende ich es gerne als aparten Pfefferersatz in der italienischen und franzsischen Kche sowie als Lebkuchen und Glhwein Gewrz.
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