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fermentation en levures indigènes et cuvaison courte d’une semaine pour préserver le croquant du fruit
Galets Roulés et Sables ● Élevage : 9 mois en Foudres (pour 30% du vin) ● Biodynamie (Certifiée DEMETER)
Pic Saint-Loup
avec une attention rare à l’équilibre et à la maturité juste
Solen exprime tout son potentiel après un passage en carafe de deux heures
Deleuze Rochetin - Harmattan - Duché d'Uzès fermentation en levures indigènes etUn blanc cisel, entre fracheur et minralit Ce Duch dUzs blanc incarne lquilibre parfait entre tension, puret et profondeur aromatique. Assemblage de Viognier, Grenache blanc et Roussanne, il puise son caractre dans des sols calcaires riches en cailloux, offrant une belle complexit et une finale saline. Lempreinte du terroir Cultiv en agriculture biologique, ce vin reflte un travail prcis et respectueux de la vigne. Les racines plongent profondment
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