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Couleur: Jaune
Vinification & élevage : Culture en biodynamie certifiée
Chardonnay (Blanc) 40%
Vinification & élevage : Fermentation artisanale contrôlée à partir d'une culture de kombucha (SCOBY)
Appellation précise : Valais AOC (Fully)
Bertrand & Vincent Marchessau - Idem Saint-Nicolas de Bourgueil Rouge 2024 Pépin voyageur Couleur: JauneAppellation prcise : Saint Nicolas de Bourgueil AOC Cpage(s) : 100% Cabernet Franc Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit juste. Vinification parcellaire avec macration courte en cuves afin de privilgier l'extraction des armes et la souplesse des tanins. levage court en cuves pour prserver l'clat du fruit et la typicit du terroir de graviers. Rgion : Valle de la Loire (Touraine) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Idal avec une
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