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et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité
Confection de cerfs-volants
La pointe permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de viande et de poisson
Optez pour l’excellence dans la préparation de vos aliments avec ce couteau japonais haut de gamme
Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm 山塚 et une lame plus longueLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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