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ce couteau est fabriqué avec expertise pour des coupes lisses et précises
Le Unagisaki de style Edo est un couteau spécialisé développé durant la période Edo pour la préparation de l’anguille
Les Sakimaru Takohiki sont facilement identifiables par leurs pointes de lame
Grâce à sa lame courte et fine
fabriquées avec de l'acier inoxydable de haute qualité
Nakiri White Steel #2 Poli Manche Yaki Urushi 165mm アクリ ce couteau est fabriqué avecPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
