Domaine de la Soufrandière - Aligato Zen Bourgogne Aligoté Blanc 2024 Cep tranquille Appellation précise: Bandol

Appellation précise: Bandol

Appellation précise: Vouvray AOP

Cépage(s) : 100% Completer

Apogée : 2027-2040

Élevage long pour patiner l'acidité tranchante du cépage et développer une complexité oxydative noble

Domaine de la Soufrandière - Aligato Zen Bourgogne Aligoté Blanc 2024 Cep tranquille Appellation précise: BandolAppellation prcise : Bourgogne Aligot AOC Cpage(s) : 100% Aligot Vinification & levage : Vendanges manuelles. Fermentation naturelle en levures indignes. Vinification sans soufre ajout (Zen) et levage soign (11 mois) pour prserver l'clat du fruit et la tension naturelle du cpage. Ni collage, ni filtration Rgion : Bourgogne (Mconnais) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Des hutres fraches, un jambon persill artisanal ou un plateau de fruits de