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36 mesi di affinamento sui lieviti
prugne mature e chiodi di garofano
un’intensa freschezza e una bellissima forza aromatica
Affinamento in tini di acciaio e cemento
vendemmia manuale a piena maturazione e pressatura tradizionale
Champagne Brut Réserve Perpétuelle Jermann 36 mesi di affinamento suiAssemblaggio di 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve provenienti essenzialmente da Grands e Premiers Crus situati nel cuore della Champagne. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza perdita di freschezza. Vinificazione tradizionale, che evita lossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti,
US$ 28.00
US$ 99.00
US$ 19.00
US$ 28.00
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US$ 28.00
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