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Die Patties gefroren oder aufgetaut auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten
Wenn das Fleisch schön gebräunt und karamellisiert ist können 1-2 dünne Scheiben abgeschnitten werden
Am besten zubereitet wird es auf dem Grill oder in der Pfanne bei circa 800 Grad
Durch die Reifung im Dry-Ager ist das Aroma des Black Angus sehr kräftig und besonders lecker auf dem Grill
Das gut durchwachsene Fleisch ist vor allem durch die Marmorierung besonders schmackhaft
Filetkopf Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:1120 g Die Patties gefroren oder aufgetautVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Cut mit Kpfchen Genuss ist beim Filetkopf Kopfsache Htten wir Schwaben diesen Cut benannt, wrde er "Kpsele" heien. Das dickere Ende des Filets, der "Filetkopf", bringt den leckeren Geschmack des Filets zum Vorschein. Die feine Struktur bleibt wie beim Filet erhalten. Zubereitung: Auf dem Grill oder in der Pfanne kann man ein leckeres Steak
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