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Struktur und Balance
Die Gründe dafür liegen auf der Hand: die Preise des im Süden an die Champagne grenzenden Burgunds kennen nur noch den Weg nach oben und die Klima-Erwärmung lässt viele südliche Wein-Regionen immer wärmer werden
Mit etwas Luft gewinnt er deutlich an Ausdruck
ist nicht nur unfassbar steil
Auch hier geschieht schon alles in kompromissloser Handarbeit
Mandelring Chardonnay 2022 Schaumwein Struktur und BalanceDie Chardonnays der Andres Brder sind generell schon etwas Besonderes und auch irgendwie Spezielles. Im positiven Sinne. Wer hier ein schlankes, leises Burgund Replikat erwartet, wird herbe enttuscht werden. Die Andres Brder haben bei den Chardonnays ihren ganz eigenen Stil gefunden und wir mgen diesen sehr. Er ist geprgt von einer feinen Reduktion, ausladender, aber nicht aufgesetzter Aromatik und einem phnomenalen Surespiel, dass dem Ganzen trotz
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