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Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung langsam bei kontrollierten Temperaturen
Frisch und leicht zu trinken
die seine Eleganz unterstreicht
Weinbereitung: Montepulciano- und Cabernet-Trauben
in dessen Kraft wir eine Frische finden
castello di perno barolo docg 2021 rotwein bio Nach einer schonenden Pressung erfolgtDie Ursprnge von Castello di Perno gehen bis ins Mittelalter zurck. Bis in die 1990er Jahre war es Sitz des Verlagshauses Giulio Einaudi es war ein Ort des Austausches fr berhmte italienische Schriftsteller wie Primo Levi und Italo Calvino. Nach Jahren des Niederganges kaufte der Rechtsprofessor und Weinliebhaber Gregorio Gitti das Schloss mit den Weinbergen in der Nhe. 2014 wurde der erste Wein produziert. Inzwischen sind es 12 Hektar, die biologisch
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