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leicht rauchigen Geschmack überzeugt das schwarze Hawaiisalz vor allem durch seine besondere Optik
Ajowan würzt Fisch
der fruchtigen und äusserst präzisen Schärfe
restsüssem Wein
reiche Sonntagsgewürz
Wasabi gemahlen Gebinde:Offenware 1000g leicht rauchigen Geschmack überzeugt dasWasabi verdankt sein Aroma stechend riechenden Isothiocyanaten den Glucosinolate Glucocochlearin und Sinigrin. Er ist scharf und trnenreizend, wie Meerrettich. Wobei frischer, klarer. Der scharfe Geschmack des Wasabipulvers entsteht erst im Kontakt mit Wasser nach einigen Minuten. Das trockene Pulver schmeckt unangenehm bitter.
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