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Il a vieilli dans des fûts de chêne américain de premier et de second remplissage
Vieilli en fûts de chêne selon le procédé « canteiro »
Il dévoile des notes de fruits mûrs
on retrouve des arômes intenses de cerise griotte
marquée par des notes légèrement vanillées et maltées
FAMILLE RICCI - Ovni 15 - 54.4 % Pisco Il a vieilli dans desGUYANA 1988 (ENMORE), MARIE GALANTE 2017 (BIELLE) Un nez dune belle complexit o les deux origines se renvoient la balle. Le raisin, labricot sec, la canne sucre et une note lgrement mielle viennent sentremler. En bouche des notes la fois de cuir et de figues sches laissent petit petit la place une jolie canne mre et de la marmelade de fruits jaunes ainsi qu des zestes dagrumes. La finale qui arrive aprs de longues secondes laisse rapparatre des notes
