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Die Reben hier sind durchschnittlich 30 Jahre alt und stehen auf eisenhaltigem Mergel und Kalkstein — derselbe Boden wie auf dem Hengst
gereiftem Parmigiano Reggiano oder einem Trueffel-Risotto
einer Ente mit dunkler Pflaumensauce oder geschmortem Lammhals
die den Windsbuhl von den opulenteren Pinot Gris unterscheidet
die ebenfalls eine wunderschöne Ergänzung darstellt
d'Ouréa Tire-Bouchon VdF 2023 BIO yecla Die Reben hier sind durchschnittlichTire Bouchon Korkenzieher ist d'Ouras einfachster Wein: ein Vin de France zum kleinen Preis, biozertifiziert, zum sofortigen Trinken. Der Korkenzieher auf dem Etikett sagt alles: aufmachen, einschenken, genieen. Kein Wein zum Grbeln, sondern zum Teilen. Grenache, Carignan und Syrah, biodynamisch bewirtschaftet, unkompliziert vinifiziert. 13 % Alkohol. Tire Bouchon ist der Alltagswein der Domaine keine langen Ausbauzeiten, keine Einzellagen, nur
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