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Walnüsse und Senf enthalten
Die Weinberge um Girlan liegen auf 450 m ü
frische Paprika (IT) in unterschiedlichen Mengen
die bei einer kontrollierten Temperatur von 24 °C etwa 30 Tage dauert
Nougat (krümelig) mit Haselnüssen
Amarone Valpolicella Classico Moropio DOCG Süsses Walnüsse und Senf enthaltenTrocknung der Trauben: 90120 Tage mit einem Gewichtsverlust von 3040 %. Weinbereitung: Zwischen Ende Dezember und Ende Januar werden die getrockneten Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine gepresst; Kaltmazeration fr 710 Tage; Grung fr 20 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks mit automatischem Maischegrsystem ausschlielich mit natrlichen Hefen; 12 maliges Umpumpen. Ausbau: Ausbau in Holzfssern (vorwiegend Eiche, Kirsche, Kastanie und
