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Für Jean Michel Gerin ist der Syrah das Nonplusultra des Weinbaus - das ist kein Geheimnis
Die Gärung des Mostes erfolgt zu etwa 35% in kleinen Eichenfässern
zu Schalentieren und sogar zu zartem weißem Fleisch
composto da sentori ricercati e intriganti
Er passt gut zu würzigen Käsesorten und Fleischsorten mit kräftigen Saucen
cotes catalanes igp domaine de l horizon rouge 2018 domaine de l horizon W6-7-bianchi-alpi Für Jean Michel Gerin istRubinrot mit granatroten Reflexen. Reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von reifen Frchten, mazerierten Blumen und Gewrzen, die sich mit Anklngen von Myrte, Wacholder, Rosmarin und Leder verbinden. Im Mund ist er vollmundig, saftig und meisterhaft ausbalanciert, mit einem langen Abgang. Der Ctes Catalanes Rouge IGP 2014 von Domaine de l'Horizon wird aus einer Mischung von Carignan und Grenache Trauben hergestellt. Die Trauben werden von Hand
