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ha una bocca snella
Il vino è lasciato sui propri lieviti sino alla primavera successiva alla vendemmia
questa edizione viene ottenuta attraverso un complesso processo di macerazione e distillazione delle botaniche
la sperimentazione è continua vinificando separatamente ogni singola particella
e conseguente affinamento per circa 24 mesi
BARBARESCO DOCG "PALAZZINA" 2022 MAGNUM (CASSETTA DI LEGNO) - MONTARIBALDI ALBA ha una bocca snellaNOTE SENSORIALI: Si presenta con un colore rosso granato. Al naso ampio e ricco, con sentori di viola e rosa uniti a quelli di cacao, vaniglia e tabacco provenienti dallaffinamento in legno. In bocca corposo e persistente. I tannini sono austeri, ma senza provocare sensazioni amare o allappanti. CURIOSIT: Il nebbiolo un vitigno con maturazione tardiva. Si vendemmia tra la fine di settembre e la prima met di ottobre. Trasportata in azienda luva
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