Thé hojicha fumé au cèdre japonais Yakusugi 50 g torréfaction de la prune ume

de la prune ume

C’est une pierre de surfaçage pour égaliser votre pierre à aiguiser afin qu’elle reste droite et que vous puissiez ainsi aiguiser vos couteaux droits

permettant des découpes nettes et précises sans déchirer les chairs

Cette partie de l’algue est très prisée car

Ces arares sont produites sans OGM et elles sont sans gluten

Thé hojicha fumé au cèdre japonais Yakusugi 50 g torréfaction de la prune umeLe producteur a pour vocation de crer des ths parfums uniques, sans ingrdient ajout, en utilisant la fumaison. Ce hojicha, cultiv dans la rgion de Shizuoka selon la mthode chagusaba (avec un paillis dherbe), est ensuite fum avec des copeaux de cdre yakusugi qui donnent au th un got bois puissant. Le cdre est utilis dans la fumaison du th depuis des sicles en Chine notamment.