valee d aoste syrah doc 870 2022 rosset terroir W4041_sconto20 Per questo motivo la fermentazione

Per questo motivo la fermentazione alcolica viene svolta a temperatura ambiente (di cantina) ed i lieviti impiegati sono stati selezionati negli anni '80 dall'Istituto sperimentale di Enologia di Asti sul vitigno Pri Blanc a Morgex

Diventa d’obbligo quanto a tavola ci sono le portate della cucina di terra

pesce e carni bianche

prugne e gelsi rossi

poi completate da delicate sfumature terziarie che ricordano la cannella

valee d aoste syrah doc 870 2022 rosset terroir W4041_sconto20 Per questo motivo la fermentazioneUn bel colore rosso rubino avvolge lo sguardo. Sottile e delicato il ventaglio olfattivo che si propaga al naso, dove piccoli frutti del sottobosco si alternano a sentori speziati: qui liquirizia e pepe nero si affacciano con nuances pi intense. Al palato ha un attacco secco, con un sorso vellutato caratterizzato da una trama tannica elegantemente integrata nella beva generale. Questo splendido Syrah firmato Rosset Terroir, un rosso Vale dAoste DOC