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de violettes
un roquefort ou une salade de fruits de la passion
Pour tous les moments de partage
Vinification : Vendange manuelle
Température de dégustation : 10°Garde : 2 ans
Gigondas - AOP Rouge de violettesCpage : 75% grenache, 15% mourvedre, 10% syrah Terroir : sur le flanc sud des dentelles de Montmirail, une altitude de 300 m Vinification : traditionnelle en cuve de bton maill. Macration 3 semaines 28 . Accord mets vin : civet de gibier, daube provenale, taureau camarguais. Temprature de dgustation : 16 18Garde : 8 10 ans
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