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Les raisins qui on trop soufferts du sec sont mis à part et intègrent le Blanc de Noirs 2023
Suggestion gourmande: Tartare de dorade mangue-baies roses-coriandre
Conseil de service : Carafe recommandé 1 heure
Conseil de service : Carafer une heure avant le service pour laisser s'épanouir sa complexité aromatique
Pressurage pneumatique très doux pour extraire la quintessence du jus
Domaine Marc Colin - Chassagne Montrachet Vieilles vignes Rouge 2023 Raisin vif Les raisins qui on tropAppellation prcise: Chassagne Montrachet Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: grappage total, vinification en cuves thermo rgules, 15 mois sans fts neufs, non coll et non filtr Rgion: Bourgogne Suggestion gourmande: Mignons de porc fondants, jus rduit au pinot, pure Robuchon la truffe de Bourgogne. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: rouge Apoge : 2025 2037 Conseil de service : 1 heure daration Servir : 15 Format: 75cl
