Ostriche Special Gauloise cassetta da 25 pezzi Dolci patate al cartoccio e creme

patate al cartoccio e creme fraiche

Scaldare in una pentola dell’acqua calda (sui 75 gradi) ed inserirvi il sacchetto sottovuoto ancora sigillato

quando si nasconde negli anfratti

aggiungere sopra un po’ di caviale (preso con dei cucchiaini che non siano in acciaio perché quest’ultimo ossida il caviale)

Da storione  Acipenser Gueldenstaedtii

Ostriche Special Gauloise cassetta da 25 pezzi Dolci patate al cartoccio e cremeProdotta da Thaeron in Bretagna, a Riec sur Belon, proprio sulla foce del fiume Belon, dove viene utilizzata la stessa tecnica di allevamento della famosa ostrica piatta. Al gusto, le note sapide vengono subito sostituite da note erbacee che rendono questostrica unica del suo genere Necessitano 24 48 ore di preavviso, il prezzo e la taglia possono subire variazioni secondo la disponibilit del mercato