Saké junmai pétillant "Shuwa Shuwa" 250ml (5,5% vol.) sauce plus souple et donc plus

plus souple et donc plus facile à affûter

Par rapport aux autres épaississants

le Ma Kombu est pêché dans la région Sud Est de Hokkaido

Elle associe une grande quantité de sésame bio (pâte de sésame et sésame pilé) à du yuzu bio cultivé dans les montagnes de Tosa

selon un savoir-faire artisanal japonais

Saké junmai pétillant "Shuwa Shuwa" 250ml (5,5% vol.) sauce plus souple et donc plus"Shuwa Shuwa" est une onomatope japonaise qui dsigne le bruit des bulles. Ce sak ptillant est un sak junmai, brass avec du riz poli 70%. Aprs la fermentation initiale, le sak est mis en bouteille et subit une seconde fermentation, similaire la mthode utilise pour produire du champagne. Les levures continuent ainsi leur travail et produisent davantage de gaz carbonique, responsable de leffervescence naturelle de ce sak. Degr d'alcool : 5,5